Vino Barbera D'Asti e Monferrato

IL VINO ROSSO PIEMONTESE PER ANTONOMASIA

vino barbera

Il Barbera è uno dei vini più rappresentativi del Piemonte, è coltivato prevalentemente nelle province di Asti e Alessandria. La sua coltivazione e produzione è cresciuta al punto da coprire quasi la metà dei vitigni della regione. Questo perché è un vino molto apprezzato dagli stessi piemontesi, che ha avuto in passato dapprima una grande diffusione in Lombardia per poi conquistare tutto il nord Italia.

Ma questo successo nei numeri è frutto anche di caratteristiche al palato che ne favoriscono l’esportazione in tutta Europa. Infatti, il Barbera è un vino molto gradevole, ottimo per accompagnare i pasti ma, per la sua gradazione moderata, indicato anche fuori pasto. La Cantina Sociale di Cassine, con sede in provincia di Alessandria, è dedita alla produzione di questo vitigno in entrambe le sue varianti: produce, infatti, vino Barbera D’Asti e di Monferrato.

PASSAGGIO IN botte di legno

Molto apprezzato all’estero, si presenta con un colore rosso rubino intenso, che invecchiando tende al granato. I diversi affinamenti creano vini rossi di stile diverso:

  • Barbera vivace
  • Barbera fermo
  • Barbera Superiore

Il passaggio del vino in botti di rovere connota la versione Superiore, arricchita da nuovi sentori e aromi, ne fa un vino longevo, dal sapore più rotondo, intenso e complesso.

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